Reflex 3000 Productie Menu: 2.9 Printen kostprijsberekening

Met het programmaonderdeel Afdrukken kostprijsberekening is het mogelijk om van een receptuur, op basis van de ingevoerde gegevens, de kostprijs, verkoopprijs, brutowinst, etc. te bepalen. Om een hoge mate van nauwkeurigheid te krijgen is de prijs op 4 decimalen tot het moment van de werkelijke kostprijsbepaling.

Ga als volgt te werk:

Print opties: Afleiding

Indien van het gekozen receptuur ook afleidingen bestaan, dan kunt u hier de keuze maken of u van de basisreceptuur of één van de afleidingen een kostprijsberekening wilt printen.

Print opties: Verpakking

Indien van de basisreceptuur of van een afleiding afwijkende verpakkingen bestaan, dan kunt u hier de keuze maken of u van de basisreceptuur of één van de afleidingen een kostprijsberekening wilt printen van een afwijkende verpakking.

Standaard receptuur

Van de standaard receptuur wordt een kostprijsberekening gemaakt.

Gewenste hoeveelheid eindproduct

Vul de gewenste hoeveelheid eindproduct in en het programma zal nu zelf op basis van de hoeveelheid eindproduct de kostprijs berekenen.

Te gebruiken hoeveelheid van één grondstof

Kies de betreffende grondstof en vul de gewenste hoeveelheid in. Het programma zal nu zelf op basis van de hoeveelheid eindproduct de kostprijs berekenen.

Kies de gewenste receptuur en voer de gewenste hoeveelheid eindproduct (of halffabricaat) in gevolgd door Enter. Wordt er geen hoeveelheid eindproduct ingevoerd dan gaat het programma uit van de standaard receptuur. De hoeveelheid kan bepalend zijn voor de kostprijs omdat bij meer kilo’s eindproduct de vaste kosten per kilo minder zwaar drukken dan bij minder kilo’s.