Reflex 3000 Flex 3000 CT: 6.4 Productie UIT mode (Registreren eindproducten)
Met de Productie UIT mode op de Flex 3000 CT is het mogelijk om de eindproducten of halffabricaten die u maakt individueel te registreren. Als de charge klaar is, wordt het standaard receptuur eindgewicht vervangen door het werkelijk gewogen / geregistreerde eindgewicht. Ook kunt u dit gewicht nog aanpassen. De uitknop wordt geactiveerd als de laatste stap van een receptuur is bereikt en de afsluitmethode van de receptuur ingesteld staat op “handmatig gewicht en aantal ingeven”. De knop UIT voert dezelfde actie uit als de START knop, maar verschaft meer duidelijkheid. De productieopdracht wordt hiermee afgesloten en het gewicht geregistreerd.
Als u een de Productie IN mode van een productieopdracht opent op de Flex 3000 CT, ziet u het Productie - Registreren eindproduct scherm.
6.4.1 Schermbeschrijving
Knop: Overzicht
Door te drukken op de knop OVERZICHT, krijgt u een apart scherm in beeld met daarin het overzicht van de aangemaakte productiebatch. Een batch is een verzameling van productieopdrachten voor een receptuur met daarin deelrecepturen (halffabricaten).
Voorbeeld:
- Eindproduct is een maaltijd met daarin: groenten, aardappelen, vlees en jus
- De productiebatch zal bestaan uit de productieopdrachten (charges) voor de 4 halffabricaten (groenten, aardappelen, vlees en jus) en de productieopdracht voor het eindproduct maaltijd.
Kolom: O
Voor iedere grondstofregel staat één van de volgende tekens:
- – : Er is minder geregistreerd dan dat er gewenst is. De grondstofregel is tevens Blauw.
- O : De gewenste hoeveelheid komt overeen met de geregistreerde hoeveelheid. De grondstofregel is tevens Groen.
- + : Er is meer geregistreerd dan dat er gewenst is. De grondstofregel is tevens Rood.
Bij het bepalen van het -, o of + teken, wordt er rekening gehouden met het afwijking percentage van de receptuur (zie handleiding Diversen menu – Receptuur bestand).
Kolom: Rgl
Hier staat het regelnummer.
Kolom: Nummer
Hierin staat het artikelnummer van het product.
Kolom: Omschrijving
Hier staat de omschrijving van het product.
Kolom: Aantal
Hier staat het geregistreerde aantal van het product.
Kolom: Tarra
Hier staat het geregistreerde tarra gewicht van het product.
Kolom: Gewicht
Hier staat het geregistreerde nettogewicht van het product.
Gegevens
Hier kunt u het aantal invoeren wat gebruikt wordt bij elke registratie.
Knop: Terug
Deze toets wordt gebruikt om terug te keren naar het voorgaande scherm.
Knop: Registraties
Via deze knop kunt u eerder gemaakte registraties op de regel inzien of verwijderen.
Knop: Hand
Via deze knop kunt u handmatig een gewicht ingeven.
Knop: Schema
Door te drukken op deze knop, kunt u het productieschema van de receptuur waarmee u bezig bent in het beeld van de Flex bekijken.
Knop: Label
Via deze knop kunt u extra labels afdrukken. De werking van deze knop kunt u instellen in de Flex 3000 CT opties.
Hiervoor verwijzen we u naar de beschrijving van de Flex opties elders in deze handleiding.
Knop: Registreer
Hiermee registreert u het product wat op de schaal ligt, of het handmatig ingegeven gewicht.
6.4.2 Werkwijze voor de registratie van producten
Om een grondstof te registreren gaat u als volgt te werk:
- Druk op de gewenste productregel in het scherm.
- Plaats de gewenste hoeveelheid product op de schaal en stel indien nodig een tarragewicht in.
- Druk op REGISTREER om het product te registreren. Het is mogelijk om een productregel in delen te registreren (meerdere registraties).
Als u gebruik maakt van tracering van de recepturen, zal bij registratie van een halffabricaat gevraagd worden om het chargenummer. Deze kunt u invoeren of indien u deze als barcode op een label op het halffabricaat heeft geplaatst, kunt u de barcode scannen.